24 июля в рамках программы социально-бытовой реабилитации состоялось практическое занятие для получателей социальных услуг отделения социальной реабилитации и абилитации инвалидов ОБУСО «Родниковский КЦСО». Цель мероприятия заключалась в поддержании навыков персональной сохранности в быту при использовании кухонных и бытовых приборов, что было особенно актуально для приготовления первых блюд. Подобные мероприятия организует Центр соцобслуживания населения.
Перед началом занятия участники вспомнили основные правила техники безопасности при работе с острыми предметами, а также правила эксплуатации электроприборов. Особое внимание уделили осторожности при кипении воды и образовании пара, что крайне важно в кулинарии. С помощью алгоритма приготовления первых блюд на магнитной доске ребята подготовили все необходимые ингредиенты для «Рыбного супа». Следуя пошаговому рецепту, они приступили к готовке.
В процессе занятия молодые инвалиды научились использовать кухонные приборы для очистки и нарезки овощей, обжаривания их, а затем добавления в рыбный бульон. Важным аспектом стало повторение техники нарезки и соблюдение правил безопасности при работе с горячими жидкостями. Такие тренировки способствуют формированию четкой последовательности действий в повседневной жизни, что значительно повышает уровень самостоятельности участников.
После завершения процесса приготовления все с нетерпением ждали дегустации, и, по итогам, все остались довольны наваристым и аппетитным рыбным супом. Это занятие не только обогатило их кулинарные навыки, но и дало возможность повысить уверенность в своих силах на кухне.